Saisonal und Regional
Saisonal und Regional

Saisonal und Regional

Wir müssen essen um zu leben, aber wir leben nicht um zu essen.

Das Angebot an Lebensmitteln ist schier unüberschaubar. Produkte aus allen Ecken der Welt werden angeboten. Doch ist dies wirklich nötig und sinnvoll? Müssen z.B. Früchte um die halbe Welt transportiert werden? Wäre “weniger” nicht oft “mehr”.

Regionales und Saisonales ist doch ausreichend vielfältig um keine Langeweile in der Ernährung aufkommen zu lassen. Es spart Ressourcen und erhält die Existenz der Erzeuger.

Hier eine interessante Plattform für Informationen rund um Lebensmittel in Europa