Märker's Welt

27. Januar 2016
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Hunger ? dann ist diese leckere Suppe fällig !

Linsensuppe mit Schinken, Staudensellerie und Paprika Zutaten (für 4 Portionen): 300 g Linsen, rote (!) 2 Zwiebel 2 oder mehr  Knoblauchzehe 4 Stangen Staudensellerieohne das Grün 1 rote Paprikaschote 160 g roher Schinken Olivenöl 4 TL Tomatenmark 1 Prise Zucker 1500 ml Gemüsebrühe, evtl. mehr Salz und Pfeffer Chili/pulver/flocken Zubereitung: … Weiterlesen

22. Juli 2015
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Lebensmittel wegwerfen ?, dass muss nicht sein !

Überschüssige Lebensmittel wegwerfen – es geht auch anders. Zuviele Lebensmittel in unserer westlichen Welt werden ungenutzt weggeworfen. Die Gründe sind vielschichtig: Überproduktion, Preiskampf, Kundenverhalten. Alle möchten alles immer „frisch“ , „knackig“, „knusprig“ – die Hersteller, Lieferanten und Händler wollen dem Kunden … Weiterlesen